Come avviare una catena di supermercati

L'industria alimentare è in uno stato di continuo cambiamento. Poiché le tecnologie e le preferenze dei consumatori sono cambiate, i grandi magazzini, le catene di specialità alimentari e i rivenditori online hanno preso un boccone considerevole da una nicchia di mercato tradizionalmente stabile. Per avviare una nuova catena di supermercati, devi dare ai consumatori un motivo per fare acquisti nel tuo negozio in modo che non frequentino alcune delle tante altre scelte.

Conosci il settore

Le catene di supermercati che hanno prosperato durante il ventesimo secolo hanno offerto la comodità di un'abbagliante selezione di prodotti sotto un unico tetto. Differivano dai negozi generali delle epoche precedenti per la varietà che tenevano a portata di mano e per consentire ai consumatori di scegliere i propri articoli. Con l'evoluzione del settore, i consumatori ora hanno una vasta gamma di scelte di acquisto, compreso l'ordinazione online, in modo che i consumatori non debbano affatto recarsi in negozio.

Crea un marchio

Pensa seriamente a dove si inserirà la tua nuova catena di supermercati in questo panorama. Cosa offrirai ai clienti che altri negozi non offrono? Il tuo fascino speciale potrebbe essere quello di offrire un tipo di prodotto unico o forse un'esperienza di acquisto unica, come un negozio di quartiere ibrido che offre anche tecnologie all'avanguardia.

Una volta che hai ristretto l'identità del tuo marchio, cerca dei modi per infondere questo marchio in ogni aspetto della tua catena di supermercati. Se la tua proposta di valore si basa sull'offerta di un viaggio di acquisto personalizzato in un panorama di sportelli automatici, crea una formazione del personale specializzato e assicurati di avere sempre abbastanza personale sul pavimento.

Comprendere i requisiti di autorizzazione

Tutte le attività di vendita al dettaglio, comprese le società di supermercati, richiedono tutta una serie di licenze e permessi. Assicurati di mettere in ordine quanto segue per la tua azienda prima di iniziare a costruire qualsiasi cosa:

  • Ottieni un codice fiscale federale o un numero di identificazione del datore di lavoro.

  • Registra la tua attività con il tuo stato.

  • Se la tua attività si trova entro i limiti della città, acquista una licenza commerciale locale.

  • Ottieni una licenza o un certificato di rivendita per acquistare prodotti da rivendere senza pagare l'imposta sulle vendite su tali acquisti.

  • Registra il nome della tua attività in base alle leggi del tuo stato.

  • Scopri se la tua zona richiede di ottenere un certificato di occupazione e, in tal caso, sottoporsi alle ispezioni necessarie per ottenerlo.

  • Considera le autorizzazioni per la vendita di alcol e tabacco, i sistemi di allarme, la costruzione di edifici, la sanità, la segnaletica e la suddivisione in zone, tra gli altri fattori.

Consulta un avvocato d'affari per assicurarti di aver coperto tutte le tue basi prima di procedere con la società.

Costruisci un negozio

Una catena di supermercati inizia con un unico negozio. Il tuo primo negozio sarà il tuo prototipo e avrai l'opportunità di risolvere eventuali problemi, testare idee e apprendere specifiche sul comportamento dei clienti. Quando progetti il ​​tuo primo negozio, crea sistemi fisici e per i dipendenti che puoi facilmente replicare.

Piano per l'espansione

Gli elementi del tuo layout dovrebbero rimanere coerenti da un negozio all'altro, come ampi corridoi o un'ampia esposizione di prodotti che è visibile non appena i clienti varcano la porta. Scegli l'attrezzatura di refrigerazione che si adatta al tuo budget, soddisfa gli standard del codice sanitario locale e mostra il tuo prodotto in modi che si adattano al tuo marchio. Ad esempio, se stai cercando di proiettare un'immagine familiare, cerca o crea colori con caratteristiche di design antiquate.

Fatene una catena

Una volta che hai perfezionato i tuoi sistemi e il tuo marchio, e una volta che il tuo budget lo consente, inizia a cercare opportunità di espansione. Se stai cercando di creare un'esperienza cliente più personalizzabile, scegli luoghi che siano coerenti con il marchio che hai iniziato a costruire, come i quartieri centrali con traffico pedonale. A meno che tu non abbia un budget enorme, è improbabile che crei i tipi di catene di supermercati che hanno dominato il paesaggio durante la seconda metà del ventesimo secolo.

Effettua investimenti mirati nelle sedi e non aprirne troppe contemporaneamente. Potresti scoprire che elementi delle tue idee che hanno funzionato bene nella tua prima posizione non si traducono bene in una nuova posizione.


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